top of page
Schermafbeelding-2022-11-17-om-10.27.47.png

Antwerp Design Week

1- VOORWOORD 

             GEERT-JAN VAN CAUWELAERT ||

 

2 - VOCAST 

         JENS HAMBORG KOEFOED ||

 

3 - OVER HET KMSKA

          TANGUY OTTOMER ||

 

4 - DINER MADONNA

LOLLO ROSSA ||

Rode biet - gerookte ansjovis - parmezaan – granaatappel

 

COQUILLE EMBUCHADA ||

Panchetta - beurre noisette – aardpeer

 

FAZANT ||

Witlof - peterseliewortel - Maredsous 8° - Parijse champignon - amandel – dille

HEILBOT ||

Butternut - gremoulata - fregola - madras kerrie - winterpeen - zeeaster

 

PAIN PERDU ||

Karamel - fleur de sel - mandarijn - crème fraiche

bottom of page